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    タグ:ベストセラー



    パンダ (panda) は、ネコ目(食肉目)に属するジャイアントパンダ(クマ科)とレッサーパンダ(レッサーパンダ科)の2種の総称。熊猫(シュウマオ)とも。ただし単にパンダといった場合、ジャイアントパンダのことを指すことが多い。 ジャイアントパンダとレッサーパンダは食肉目に属しながらともに草食適応を果たした種であるが、Ledje…
    8キロバイト (1,013 語) - 2023年10月29日 (日) 13:39



    (出典 mainichi.jp)


    「フーバオ」の写真集がベストセラーランキング入りしたことは驚きですね。韓国の人々の間で、どれだけこのパンダが人気なのかが分かります。4月に中国に返還されるということは、今後は中国の人々も彼の可愛さに注目することになるでしょう。


    韓国で生まれ、人気者となっているパンダのフーバオ(福宝)が4月に中国へ引き渡されることが決まった。中国メディアの環球時報は5日、韓国メディアの報道として、フーバオの日常を盛り込んだフォトエッセー「フーバオ、いつも愛してる」(1月25日発売)がベストセラーランキング入りしたことを取り上げた。

    「フーバオ、いつも愛してる」は、2020年7月に生まれたフーバオと、その父親のロバオ(楽宝)、母親のアイバオ(愛宝)、昨年7月に生まれた双子のルイバオ(睿宝)とフイバオ(輝宝)、フーバオの飼育員カン・チョルウォンさんの日常を200枚余りの写真で記録したもの。韓国を代表する書店、教保文庫の1月第4週のベストセラーランキングで3位に入ったという。(翻訳・編集/柳川)

    フーバオ
    韓国で生まれ、人気者となっているパンダのフーバオ。その日常を盛り込んだフォトエッセー「フーバオ、いつも愛してる」がベストセラーランキング入りした。


    (出典 news.nicovideo.jp)

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    朝鮮料理(ちょうせんりょうり、朝鮮語: 조선 료리)または韓国料理(かんこくりょうり、朝鮮語: 한국 요리)は、朝鮮半島に伝わる料理のこと。 韓方や陰陽五行の思想にのっとり、五色(赤・黄・白・緑・黒)、五味(酸・甘・渋・辛・塩)、五法(生・煮る・焼く・蒸す・炒める)をバランスよく献立に取り入れることを良しとする。…
    50キロバイト (7,147 語) - 2024年1月14日 (日) 02:30



    (出典 www.ubereats.com)


    17年間も愛され続けたベストセラーなんてすごいですね。きっと韓国料理の魅力がたくさん詰まっているんでしょう。これで自宅でも本格的な韓国料理が楽しめるということで、ますます韓国料理人気が広がりそうです。


    韓国の家庭料理専門家のハン・ボクソン先生が紹介する、オンマ(母)の愛情がたっぷりの家庭料理のレシピ集です。材料の計量と基準値、正しい包丁の使い方、切り方、下処理と保存方法などの「料理の基礎」を豊富な図版で解説。また、煮る・蒸す・炒める・和える・焼く・揚げるの「おいしくつくる秘訣」を基礎から丁寧に紹介しています。「おいしいものを食べながら心身ともに健康に生きられることは、ありがたく幸せなこと。」という著者の思いが詰まった、韓国料理好きには必携の1冊。308ページ、197のレシピを収録。


    著者:ハン・ボクソン
    韓国の家庭料理専門家。テレビ、ラジオ、新聞、雑誌など多方面の媒体で韓国の食文化を紹介している。著書多数。


    『決定版 韓国家庭料理大全 ハン・ボクソンのオンマの食卓』

    https://pie.co.jp/book/i/5798/


    • コンテンツ

    ・料理前のレッスン

    覚えておくと便利な食品の計量法と基準値

    包丁の正しい使い方と基本の切り方

    生活の知恵、食品の保存方法

    おいしい野菜の選び方&下処理と保存方法

    魚介類の選び方& 下処理

    肉の下処理・保存方法&

    それぞれの部位をおいしく食べる秘訣

    合わせ調味料・タレ・ソースをおいしくつくる秘訣


    ・調理の基礎

    煮物・蒸し料理の基本

    炒め物・和え物・ナムルの基本

    焼き料理・ジョン(チヂミ)・揚げ物の基本

    汁物(スープ)の基本

    チゲと鍋料理の基本

    韓国で定番のだし汁7種

    おいしいごはんの炊き方

    韓国のおかずの定番、キムチの漬け方

    歯ごたえのあるピクルスのつくり方

    チャンアチ(漬け物)の漬け方


    【Part 1】

    毎日のおかず・常備菜

    豚肉のキムチ煮 プルコギ ナムル各種 干しだらの甘辛煮など


    【Part 2】 

    ぐつぐつ煮る スープ・チゲ・鍋料理

    牛骨だしの白菜スープ 牛肉とわかめのスープ スンドゥプチゲなど


    【Part 3】

    手軽に一食 ワンディッシュメニュー

    全州ビビンバ アサリのカルグクス キムチチーズチャーハン トンチミ冷麺など


    【Part 4】

    家族のためのヘルシーメニュー

    ゆで豚のポッサムとカキのピリ辛和え ユッケジャン アワビ粥など


    【Part 5】

    特別な日のおもてなしメニュー

    牛カルビの蒸し煮 イカと豚バラ肉の辛口プルコギ 海鮮チヂミ


    【Part 6】

    季節のキムチ・チャンアチ(漬け物)・ピクルス

    白菜キムチ カクテキ トンチミ オイソバギ えごまの葉のキムチなど


    • イメージ







    • 書籍概要

    書名:『決定版 韓国家庭料理大全 ハン・ボクソンのオンマの食卓』
    https://pie.co.jp/book/i/5798/
    仕様:B5判変型(245×188mm)/ソフトカバー/308Pages(Full Color)
    定価:本体2,900円+税
    ISBN:978-4-7562-5798-7 C0077
    発売日:2024年1月25日
    著者:ハン・ボクソン

    発行元:パイ インターナショナル



    • 書籍に関するお問い合わせ

    株式会社パイ インターナショナル

    〒170-0005 東京都豊島区南大塚2-32-4

    TEL:03-3944-3981

    ホームページ:https://pie.co.jp/

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    配信元企業:株式会社パイ インターナショナル




    (出典 news.nicovideo.jp)

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