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    タグ:トッポギ


    トッポッキ(朝: 떡볶이)は、朝鮮半島の餅「トック(떡)」を使用した朝鮮料理である。直訳すると「餅炒め」。元来は炒め物の宮廷料理だが、庶民的な煮込み料理にアレンジしたものが広く普及している。日本語ではトッポギと表記される場合が多い。 うるち米で作られた棒状の新粉餅「カレットッ
    5キロバイト (606 語) - 2023年2月12日 (日) 12:09



    (出典 kyoukoeru.com)


    ロゼトッポギ、おいしそうですね!韓国料理とフュージョンするなんて、斬新なアイデアです。早く試してみたいです!

    モランボン株式会社(本社:東京都府中市 代表取締役社長:全 峰 碩)は、日配売場向け商品として、「ロゼトッポギ」を9月1日(金)よりリニューアル発売いたします。

    韓国トレンドは若年層のあいだで人気が続いています。2000年代の流行を今時にアレンジした韓国のファッションY2K(ワイツーケー)や新大久保発祥グルメなど、2023年も韓国カルチャーが人気を集めています。そうした中、韓国グルメの中でも若年層中心に人気の高い「ロゼトッポギ」をさらにおいしく、辛い物が得意でない人にも楽しんでいただけるようにリニューアルを行います。


    <開発背景>

    ロゼトッポギとは甘辛いコチュジャンベースのトッポギに生クリームや牛乳を加えた洋風×韓国のフュージョン料理です。赤色のトッポギにクリームを加えたソースがピンク(バラ色)に見えることからロゼと呼ばれており、通常のトッポギよりもクリーミーでまろやかな味わいが人気を集めています。新大久保でも注目のグルメとしてロゼトッポギを扱う外食店が増えていますが、一方でSNSをみると「思ったよりも辛い」と言う声も多く、辛い物が苦手な人は手が伸びにくい味わいのものが多いことが分かりました。そこで今回、辛さを控えたトマトクリーム仕立てのロゼトッポギにリニューアルします。


    <商品特徴>

    レンジでかんたん!トッポギ用もちと専用調味料のセット商品です。(1セット入)

    生クリームとトマトで洋風に仕上げた韓国で人気のロゼ(バラ色)トッポギ。

    パッケージの料理皿は韓国インテリアの可愛らしさを取り入れた、くすみカラーを採用しました。


    【全て国内製造】

    ・トッポギ用もち…国産うるち米の米粉で作ったコシのあるもちもち食感が特徴です。

    ・専用調味料…生クリームとトマトをベースに熟成コチュジャンを加えました。辛さを控えたクリーミーでコクのある味わいです。


    <おうち韓食サイト>

    モランボン公式ホームページ内「おうち韓食サイト」では、モランボンのこだわりやブランドのコンセプト、韓食商品、韓食レシピ、韓国グルメ情報館などのカテゴリーを展開しています。ぜひご覧ください。

    おうち韓食サイト https://www.moranbong.co.jp/hanshoku/

    トッポギコンセプトページ https://www.moranbong.co.jp/hanshoku/concept/topokki/index.html

    【トッポギ シリーズ商品】

    <商品概要>

    • 商品名     ロゼトッポギ 1セット入

    • 内容量     145g(トッポギ用もち100g、専用調味料45g)

    • 入り数     1ケース=10パック

    • 保存方法    直射日光・高温多湿をさけ、常温で保存

    • 賞味期間    240日

    • 参考小売価格  260円(税抜)/281円(税込)

    配信元企業:モランボン株式会社



    (出典 news.nicovideo.jp)

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    トッポッキ(朝: 떡볶이)は、朝鮮半島の餅「トック(떡)」を使用した朝鮮料理である。直訳すると「餅炒め」。元来は炒め物の宮廷料理だが、庶民的な煮込み料理にアレンジしたものが広く普及している。日本語ではトッポギと表記される場合が多い。 うるち米で作られた棒状の新粉餅「カレットッ
    5キロバイト (606 語) - 2023年2月12日 (日) 12:09



    (出典 item.rakuten.co.jp)



    1位が気になりますが、他にも食べ歩きできる韓国グルメを知りたいです。本場の味を堪能しながら、旅行気分を味わえる食べ物たちに興味津々です。早く結果が知りたいですね。

    バイドゥが提供するきせかえ顔文字キーボードアプリ「Simeji」は8月7日、「Z世代が選ぶ!!『食べ歩きできる韓国グルメTOP10』」を発表した。同調査は4月28日~5月8日、10~24歳の男女1,622人を対象に、アプリ上で実施した。 

    最も多い回答は、パリッとした飴の食感と、果汁がジュワっと広がる「タンフル(フルーツ飴)」だった。「飴がパリパリしてるしフルーツの果汁とかが出てきて美味しい」「バリッと飴を噛んだ後に来る、柔らかい果実の食感が好き」「マスカット飴を初めて食べた瞬間感動した」「見た目もいいのに味もめちゃくちゃいい」といったコメントが寄せられた。

    2位は、10円で買えるパンではなく、10円の形を模した菓子パンの中にチーズが入っている「10円パン」だった。「チーズが中に入って伸びてめっちゃ美味い」「インパクトもあり、とっても美味しい」「あまじょっぱくて美味しい」という声のほか、「TikTokでよく見て、食べてみたい」などSNSの影響も強いことがわかった。

    3位は、マカロンの進化系とも言われるスイーツ「トゥンカロン」だった。「超可愛い・超美味しい・映えまくる・うまい!!(見てるだけではっぴーになる!!)」「甘党だし、マカロンが好きだし、見た目が超絶可愛い!」「1個でめちゃくちゃ満足出来て美味しすぎる」など、目で見て楽しめることを理由として挙げる声も目立った。

    4位は「ワッフル」だった。生クリームやチョコソース、フルーツなどをたっぷりサンドした巨大ワッフルがコリアンタウンとして有名な新大久保でも流行している。「生地の外側はふわっとしていて中側はもっちり、生クリームとの組み合わせが美味しくてたまりません!「ワッフル映えるし美味しい」「色んな味があって美味しい」などの声が寄せられた。

    5位は、細長い棒状のお餅を甘辛いコチュジャンで煮込んだ「トッポギ」となった。「辛い系の食べ物が好きで、トッポギはただ辛いだけじゃなく、しっかりうま味も入っている」「もちもちしているのに食感が普通のお餅と違って美味しい!」「モチモチしてて食べた後の満足感がある!」など、餅の感触のほか、辛さと甘さが絶妙なバランスが好まれていることがわかった。

    6位は、揚げた甘くてサクサクの生地の中に、モッツァレラチーズやチェダーチーズ、ソーセージなどが入っている「ハットグ」だった。「生地とチーズが相性抜群で好き」「前ハットグを買った時に焼きたてを食べたらとってもチーズがすんごいのびてとっても美味しかった」「もちもちしてておいしい」といった声が集まった。

    7位は、外はカリッもちっとした生地に、トロッと溶けた中のチーズが入った「チーズボール」だった。「チーズが元々好きで特にチーズボールはパクパクっと食べられて美味しい」「表面サクサクでチーズが伸びるのが最高」「中のトロトロチーズ最高」などのコメントが寄せられた。

    8位は、鶏の唐揚げに甘辛ソースを絡めた「ヤンニョムチキン」だった。「唐揚げに甘辛ソースがかかっててヤミツキになる美味しさで気に入ってる」「お肉が大好きっていうのもあるし、本当に美味しい」「お肉も好きだし辛いものもすき」「旨辛がたまんない止まらなくなる味!」という声が多い。

    9位は、韓国の代表的な屋台料理のひとつ「チヂミ」だった。「ふわふわ感かがたまらん」「もっちりしていておいしい」「野菜も美味しく食べれる」「辛いのが嫌いな私でも食べれる」といった声のほか、「お好み焼きみたいで美味しい」というコメントもあり、どこか馴染みのある料理として捉えているZ世代もいることもわかった。

    10位は、若者を中心に一大ブームを巻き起こした「チーズタッカルビ」だった。「韓国が好きで色んなやつを食べたことあって、これが一番美味しかった」「辛いものが好き!」「チーズ大好き!」「チーズ最強」「とにかく、おいしい」などのコメントが目立つ。「家族で食べられたりして良い」など、友人や家族とともに食べられる料理として選ぶ人も多かった。
    (フォルサ)

    画像提供:マイナビニュース


    (出典 news.nicovideo.jp)

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