韓国旅行するならぜひ訪れてほしいのが、今続々とオープンしている「韓屋カフェ」。韓屋は、韓国語でハノクと読みます。韓屋とは韓国の昔ながらの建築物で、普通の取引では売買ができないものでとても貴重。ソウルでは安国にある「onion」が有名で、パンもコーヒーも美味しく、空間も本当に素敵。となると、早朝から大行列でなかなかゆっくりと楽しむことができないというのが正直なところ。そこで、今回は「onion」以外にもあるけれどまだあまり知られていない素敵すぎる韓屋カフェをご紹介したいと思います。

■忠武路・ダルガン

「ソウル南山国楽堂」という韓屋式の国学専用公演場の中にあり、これだけ広い敷地を持つ韓屋カフェは、ソウル市内ではここだけ。

開放感たっぷりで、店内からはソウルの象徴である南山タワーを眺めることができます。まるで田舎にある祖父母の家に来たかのような懐かしくて温かい雰囲気がとっても心を落ち着かせてくれます。

また、ここでは、紅参入りの抹茶や五味子（オミジャ）茶など日本では味わえない伝統茶が楽しめるのも魅力。

お天気のいい日の朝に訪れれば、思いっきり背伸びをしたくなるはず。忠武路駅から徒歩5分ほどと比較的アクセスしやすいのもよきです。明洞周辺に宿泊予定ならば、ぜひ訪れてみて。

▼ショップインフォ
ダルガン
住所：ソウル中区退渓路34キル28南山コル韓屋村南山国楽堂
営業時間：午前11時～午後8時（月曜定休）

■イクソンドン・チョンスダンベーカリー

イクソンドンには6棟の韓屋が存在しますが、そのうちの一つで特に大型の韓屋をリノベーションして作られたベーカリーカフェ。

入口からしてとっても幻想的。日中もいいけれど、ライトアップされる夜に訪れるのもおすすめ。

ここは、今韓国でトレンドの薬菓（小麦粉をはちみつで固めた韓国の伝統的な焼き菓子）をモダンにアレンジしたものや、個性的でつい写真に収めたくなるモンブラン、四角く重厚感ある箱に入った芸術的なスフレケーキがシグネチャー。

特に焼き菓子は、お土産にしても喜ばれるはず。SNSにアップしたくなる素敵な空間と美味しい韓国スイーツに舌鼓を。

▼ショップインフォ
チョンスダンベーカリー
住所：ソウル鍾路区敦化門路11ナギル31-9
営業時間：午前10時30分～午後9時（午後8時30分ラストオーダー）

■イクソンドン・ソハ ソルトポンド

名前にも「ソルト」とあるとおり、塩パンが有名なお店。食感のことなる2種類のベーシックな塩パンは、すぐに売り切れてしまう人気ぶり。

ほかにも季節限定のアレンジ塩パンや、韓国で大人気のパ（ねぎ）クリームチーズをたっぷりと乗せたものなど、変わり種も豊富に楽しめます。

ソウル市内には、弘大入口から徒歩圏内のヨンナム洞にも6月10日に店舗がオープンしたばかり。（※ヨンナム店は、韓屋ではありません。）

「塩田」をコンセプトにした韓屋カフェで、美味しい塩パンとコーヒーを味わってみては？

▼ショップインフォ
ソハ ソルトポンド（小夏塩田）
住所：ソウル鍾路区水標路28キル21-5
営業時間：午前9時～午後9時

■城北・スヨンサンバン

ここは、1998年からある韓屋カフェ。伝統的な韓屋の雰囲気をそのまま生かした空間は、足を踏み入れたとたんに背筋がまっすぐになる感じ。

ここでいただきたいのは、夏限定のパッビンス（あんことかぼちゃのかき氷）。ほんのりとした甘さと、くちどけのいいかき氷が相性抜群。そして、今再び注目を集めている韓国の伝統的なお茶類を試してみるのもおすすめ。

あえてモダンなアレンジを加えずに韓国の歴史をダイレクトに体感できるカフェはほかにはなし。

▼ショップインフォ
スヨンサンバン
住所：ソウル城北区城北路26ギル8
営業時間：水～金 午前11時30分～午後6時（午後5時ラストオーダー）、土日 午前11時30分～午後10時（午後9時ラストオーダー） ※月火定休

■恩平韓屋村・イルインイルジャン

ソウルの中心部から少し離れたところにあるカフェ、イルインイルジャン（1人1杯）。

ここの素晴らしいところは、恩平（ウンピョン）区にある韓屋村と山々が見下ろせて、まるでタイムスリップをしたような景色が楽しめるところ。また、季節限定やコラボメニューなども定期的に展開されているのも面白い。

建物は5階建てで、1階～3階がカフェ、4階～5階はブランチのお店になっています。また、3階にはカリモクの家具が使われていて実際に購入することも可能なのだとか。

また、晴れた日には中庭を狙うのもあり。訪れる際は、タクシーを利用していくと便利。

▼ショップインフォ
イルインイルジャン
住所：ソウル恩平区蓮西路534
営業時間：カフェ 午前10時～午後9時（午後8時ラストオーダー）、ブランチ 午前11時～午後8時（午後7時ラストオーダー）（月曜定休）

■韓国の魅力を再確認！古き時代のロマンを感じて

韓国らしい雰囲気を存分に感じられる今話題の韓屋カフェをご紹介しました。韓国旅行がさらに充実するはず。満喫してくださいね。

（文：二俣愛子）

モランボン株式会社（本社：東京都府中市　代表取締役社長：全 峰 碩）は、日配売場向け商品として、「ロゼトッポギ」を9月1日（金）よりリニューアル発売いたします。

韓国トレンドは若年層のあいだで人気が続いています。2000年代の流行を今時にアレンジした韓国のファッションY２K(ワイツーケー)や新大久保発祥グルメなど、2023年も韓国カルチャーが人気を集めています。そうした中、韓国グルメの中でも若年層中心に人気の高い「ロゼトッポギ」をさらにおいしく、辛い物が得意でない人にも楽しんでいただけるようにリニューアルを行います。

＜開発背景＞

ロゼトッポギとは甘辛いコチュジャンベースのトッポギに生クリームや牛乳を加えた洋風×韓国のフュージョン料理です。赤色のトッポギにクリームを加えたソースがピンク(バラ色)に見えることからロゼと呼ばれており、通常のトッポギよりもクリーミーでまろやかな味わいが人気を集めています。新大久保でも注目のグルメとしてロゼトッポギを扱う外食店が増えていますが、一方でSNSをみると「思ったよりも辛い」と言う声も多く、辛い物が苦手な人は手が伸びにくい味わいのものが多いことが分かりました。そこで今回、辛さを控えたトマトクリーム仕立てのロゼトッポギにリニューアルします。

＜商品特徴＞

レンジでかんたん！トッポギ用もちと専用調味料のセット商品です。（1セット入）

生クリームとトマトで洋風に仕上げた韓国で人気のロゼ（バラ色）トッポギ。

パッケージの料理皿は韓国インテリアの可愛らしさを取り入れた、くすみカラーを採用しました。

【全て国内製造】

・トッポギ用もち…国産うるち米の米粉で作ったコシのあるもちもち食感が特徴です。

・専用調味料…生クリームとトマトをベースに熟成コチュジャンを加えました。辛さを控えたクリーミーでコクのある味わいです。

＜おうち韓食サイト＞

モランボン公式ホームページ内「おうち韓食サイト」では、モランボンのこだわりやブランドのコンセプト、韓食商品、韓食レシピ、韓国グルメ情報館などのカテゴリーを展開しています。ぜひご覧ください。

おうち韓食サイト　https://www.moranbong.co.jp/hanshoku/

トッポギコンセプトページ　https://www.moranbong.co.jp/hanshoku/concept/topokki/index.html

【トッポギ シリーズ商品】

＜商品概要＞

• 商品名　　　　　ロゼトッポギ 1セット入

• 内容量　　　　　145g（トッポギ用もち100g、専用調味料45g）

• 入り数　　　　　1ケース＝10パック

• 保存方法　　　　直射日光・高温多湿をさけ、常温で保存

• 賞味期間　　　　240日

• 参考小売価格　　260円（税抜）/281円（税込）

配信元企業：モランボン株式会社

バイドゥが提供するきせかえ顔文字キーボードアプリ「Simeji」は8月7日、「Z世代が選ぶ!!『食べ歩きできる韓国グルメTOP10』」を発表した。同調査は4月28日～5月8日、10～24歳の男女1,622人を対象に、アプリ上で実施した。　

最も多い回答は、パリッとした飴の食感と、果汁がジュワっと広がる「タンフル(フルーツ飴)」だった。「飴がパリパリしてるしフルーツの果汁とかが出てきて美味しい」「バリッと飴を噛んだ後に来る、柔らかい果実の食感が好き」「マスカット飴を初めて食べた瞬間感動した」「見た目もいいのに味もめちゃくちゃいい」といったコメントが寄せられた。

2位は、10円で買えるパンではなく、10円の形を模した菓子パンの中にチーズが入っている「10円パン」だった。「チーズが中に入って伸びてめっちゃ美味い」「インパクトもあり、とっても美味しい」「あまじょっぱくて美味しい」という声のほか、「TikTokでよく見て、食べてみたい」などSNSの影響も強いことがわかった。

3位は、マカロンの進化系とも言われるスイーツ「トゥンカロン」だった。「超可愛い・超美味しい・映えまくる・うまい！！(見てるだけではっぴーになる！！)」「甘党だし、マカロンが好きだし、見た目が超絶可愛い！」「1個でめちゃくちゃ満足出来て美味しすぎる」など、目で見て楽しめることを理由として挙げる声も目立った。

4位は「ワッフル」だった。生クリームやチョコソース、フルーツなどをたっぷりサンドした巨大ワッフルがコリアンタウンとして有名な新大久保でも流行している。「生地の外側はふわっとしていて中側はもっちり、生クリームとの組み合わせが美味しくてたまりません！「ワッフル映えるし美味しい」「色んな味があって美味しい」などの声が寄せられた。

5位は、細長い棒状のお餅を甘辛いコチュジャンで煮込んだ「トッポギ」となった。「辛い系の食べ物が好きで、トッポギはただ辛いだけじゃなく、しっかりうま味も入っている」「もちもちしているのに食感が普通のお餅と違って美味しい！」「モチモチしてて食べた後の満足感がある！」など、餅の感触のほか、辛さと甘さが絶妙なバランスが好まれていることがわかった。

6位は、揚げた甘くてサクサクの生地の中に、モッツァレラチーズやチェダーチーズ、ソーセージなどが入っている「ハットグ」だった。「生地とチーズが相性抜群で好き」「前ハットグを買った時に焼きたてを食べたらとってもチーズがすんごいのびてとっても美味しかった」「もちもちしてておいしい」といった声が集まった。

7位は、外はカリッもちっとした生地に、トロッと溶けた中のチーズが入った「チーズボール」だった。「チーズが元々好きで特にチーズボールはパクパクっと食べられて美味しい」「表面サクサクでチーズが伸びるのが最高」「中のトロトロチーズ最高」などのコメントが寄せられた。

8位は、鶏の唐揚げに甘辛ソースを絡めた「ヤンニョムチキン」だった。「唐揚げに甘辛ソースがかかっててヤミツキになる美味しさで気に入ってる」「お肉が大好きっていうのもあるし、本当に美味しい」「お肉も好きだし辛いものもすき」「旨辛がたまんない止まらなくなる味！」という声が多い。

9位は、韓国の代表的な屋台料理のひとつ「チヂミ」だった。「ふわふわ感かがたまらん」「もっちりしていておいしい」「野菜も美味しく食べれる」「辛いのが嫌いな私でも食べれる」といった声のほか、「お好み焼きみたいで美味しい」というコメントもあり、どこか馴染みのある料理として捉えているZ世代もいることもわかった。

10位は、若者を中心に一大ブームを巻き起こした「チーズタッカルビ」だった。「韓国が好きで色んなやつを食べたことあって、これが一番美味しかった」「辛いものが好き！」「チーズ大好き！」「チーズ最強」「とにかく、おいしい」などのコメントが目立つ。「家族で食べられたりして良い」など、友人や家族とともに食べられる料理として選ぶ人も多かった。
（フォルサ）